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  維他命B跟C皆屬於水溶性維他命。水溶性維他命人體無法自行合成，不像醣類、蛋白質、脂肪可以產生熱量、能量，但在成長代謝的過程中卻是缺一不可的營養補充品。由於無法大量儲存，只有透過每天飲食或保健品的攝取來維持人體所需的量。當人體水溶性維他命缺乏時，臨床症狀會出現的很快，例如現代人常患的口角炎就是維他命B2缺乏時的早期表徵。水溶性維他命比較容易受到加工過程以及烹調時破壞而流失，所以建議烹調後要立即食用完畢為佳。

春節團聚期間，美味佳餚肯定令人垂涎三尺，如何在年節享受美食，又可以讓腸胃減少負擔，讓您吃得更健康呢?

《孝敬長輩送禮不NG》#來開箱

  益生菌是指一般認為食入後對人體有正面效益的細菌。在人體腸道有豐富的菌群，腸道菌群的好菌與壞菌會影響腸道的運作。好菌能讓腸抑制腸道壞菌，讓排便順暢，並調節腸道生理機能，有些研究也顯示可能可以增強免疫力。壞菌則會抑制腸道好菌，也會產生有毒物質，甚至誘發腸道發炎反應，也有研究顯示，人體腸道衍生的問體與身體許多疾病均有關連。

  現代人工作壓力大，生活品質不良，空氣與環境汙染嚴重，種種原因都會增加身體被傳染疾病的風險，如果要等到有病再來治療，往往為時已晚，因此提升自我免疫力，才能擁有健康的身體。千萬不要小看身體給我們的一些警訊，有些人常常覺得疲倦、容易嘴破、或大小感冒不斷，這些其實都是免疫力降低的一些反應，身體的這些小病小痛如果都不被你放在心上，等時間久了，小病也會變成大病來危害生命！

  前陣子聽到鄰居65歲的張媽媽在爬山時摔了一跤，痛得無法動彈送醫後才發現骨折了，原來張媽媽有嚴重的骨質疏鬆。根據研究統計，在台灣骨質疏鬆患者年齡大多50歲以上，女性患有骨質疏鬆比例大於男性。30歲後成年人的骨質逐漸流失，到底該如何預防？如何正確又輕鬆補充鈣質呢？

  腦血管及心血管疾病分別是造成國人十大死亡的第二及第三大原因，僅次於癌症，除了疾病因素外，家族遺傳、體質、肥胖也決定了心血管的發病率。引發心血管疾病危險因子包含生活形態，抽煙、喝酒、熬夜、缺乏運動及飲食方面油脂攝取過量、纖維攝取又不夠等都會導致發病。還有過度疲勞也可能使疾病發作，這也是為何常有老人熬夜打麻將打到中風的原因。發生率與年齡有很大的關聯性，但臨床發現，已有年輕化的趨勢，有越來越多的患者會在25歲開始就出現三高症狀，甚至有17歲的患者沒有家族史卻已經在吃高血壓藥物，值得大家留意。

  《黃帝內經．素問》云：「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」秋天的時節要早睡早起，早睡才能天地陽氣的收合，早起可以使肺氣得以舒發，雞的起居規律與自然日出變化相符，所以人可以『與雞俱興』。

  眼睛是我們的靈魂之窗，我們透過眼睛才能感受外界的一切事、物。