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中醫界的祖師爺是誰？無一統一版本，但醫界多遵奉華陀為祖師爺，亦有奉扁鵲、孫思邈和張仲景為祖師爺者；藥界多以神農大帝為尊。台灣地區醫、藥界共同視為守護神來奉祀者，以「保生大帝」的信仰為最多。

保生大帝姓吳名本(音為ㄊㄠ,滔)。「台灣通史」及「方志」均謂吳本為福建同安人，生於宋太平興國四年農歷三月十五日辰時，茹素絕色，精醫術，以藥濟人，廉恕不苟取，景佑二年卒。

保生大帝最被傳頌的事蹟為：明成祖時，孝慈皇后患有乳疾，看遍所有名醫，都沒法治好。有一天，來了一位道士，自稱能治癒皇后的病，不過為了避開男女之嫌，道士提議把脈時可以在皇后的手腕綁上絲線，他在門外透過絲線診脈即可。當時，明成祖想試驗道士的功力，沒有照著道士的話作，而偷偷將絲線綁在皇后的玉環及貓腳上，紛紛被道士識破；後來，真的醫好皇后的病。明成祖想要問明他的身份，道士答稱是「吳真人」，說完便乘著白鶴飛去。

另一則廣為人知的故事是保生大帝「醫虎喉、點龍睛」：相傳是在宋朝時期，有一隻老虎吞噬了一位婦人，但喉嚨卻被婦人頭上所戴的髮釵所刺，痛苦異常。於是老虎跑去向吳真人求救，誰知吳真人卻訓斥道：「你殘害的人畜太多了，這是上天給你的懲罰，我不能救你。」但老虎依然不肯離去，在原地懺悔，最後吳真人被牠的誠心所感動，為牠醫治，痊癒後，老虎自願成為保生大帝的座騎，一同隨保生大帝修行濟世。雖與多數廟宇一樣，神案下會有一隻老虎，一般俗稱「虎爺」，但保生大帝的座騎卻被尊稱為「黑虎將軍」或「天虎」。

台灣地區奉祀保生大帝的廟宇，很多都配有藥籤供人擲筊乞求。藥籤又可細分為「婦科」、「眼科」、「大人科」和「小兒科」等種類，處方內容廣泛使用中藥材。
華陀被醫界奉為祖師爺起源於其為關公刮骨療傷的歷史故事。傳說當時祂所使用的中藥麻醉劑名為「麻沸散」，另外，祂模仿虎、鹿、熊、猿、鶴的姿態發明出一套養生健身操，就是著名的「五禽戲」。在台灣，並無主祀華佗的廟宇，頂多為配祀；大陸華佗祖廟位於安徽省亳州市的華祖廟。

醫聖是東漢名醫張仲景，其所著的《傷寒雜病論》是中國醫藥史上第一部將「理、法、方、藥」融合為一體的臨床醫學典籍。唐宋以後，《傷寒雜病論》被分編為《傷寒論》和《金匱要略》兩部書，與《黃帝內經》、《神農本草經》並稱為「中醫四大經典」。張仲景也被歷代醫家尊為「醫中之聖，方中之祖」。

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