立康-尾牙

在這一年裡即將接近尾聲了,許多公司企業接連舉辦尾牙活動。王先生是個需輪班的上班族,年底到了,很多聚餐邀約不斷,在外又常常大魚大肉的吃,偶爾還會小酌一下,但長期這樣累積下來,開始嘴破、容易牙齦出血、甚至精神不濟,身體逐漸亮起紅燈了!

當有這些症狀出現時,想一想是不是自己的維生素攝取不足所引起的呢?

維生素分為:

1. 脂溶性維生素:

要溶於油脂中才能被人體吸收,當人體吸收後,供給量超過體內需要量時,

就會被儲存在肝臟和脂肪組織中,當體內儲存超過負荷時,就會有脂溶性

維生素中毒現象發生。

脂溶性維生素有:

維生素A:可以維持視力、黏膜正常功能

V可由橘黃色蔬果、奶類、肝臟類攝取

X缺乏會產生夜盲症

維生素E:主要功能可以抗氧化

V可從油類或堅果攝取

X缺乏易產生紅血球被破壞、神經受損

維生素D:唯一人體可以自行製造的維生素、

持骨骼健康

V可從曬太陽、從奶類中攝取

X缺乏造成骨質疏鬆、軟骨症

維生素K:參與身體凝血功能、增加鈣質吸收

V可由腸胃益生菌生成、肝臟類、牛奶、深綠色蔬菜

X缺乏易傷口不易癒合、骨質疏鬆、凝血功能不佳

     

2. 水溶性維生素:

不溶於脂肪中,在體內吸收不易儲存,當攝取過量時,會經由尿液排出,

必須每日攝取。

水溶性維生素有:

維生素B1:負責維持能量代謝

V可由全穀類、瘦肉、肝臟類攝取

X缺乏會產生腳氣病

維生素B12:增進神經系統的健康

V可由動物性食物攝取

X缺乏會產生惡性貧血

維生素B2:負責能量正常代謝、協助血球合成

V可由奶類、全穀類攝取

X缺乏會產生口角炎、精神不濟

葉酸B9:有助於紅血球的形成

V廣泛存在於綠色蔬菜類

X缺乏會產生巨球型貧血、胎兒神經發育缺陷

維生素B6:是蛋白質代謝的重要角色

V可由蛋白質豐富的食物、香蕉

X缺乏會產生憂鬱、皮膚炎、小紅血球貧血

維生素C:可促進膠原蛋白生成、具抗氧化能力

V水果類、蔬菜

X缺乏會產生壞血病

菸鹼素:增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康

V可由蛋白質食物、蘑菇攝取

X缺乏會產生癩皮症、精神倦怠

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